Er is een stijgend aantal alerts en gemelde uitbraken van door voedsel overgedragen virussen en daarvan vormen het Norovirus (NoV) en het Hepatitis A-virus (HAV) de meest voorkomende.
De laatste tien jaar wordt het norovirus in Europa erkend als de voornaamste oorzaak van door voeding overgedragen gastro-enteritis. Hepatitis A veroorzaakt dan weer hevige leverontsteking (hepatitis), maar komt vooral voor in endemische landen buiten Europa. Dit virus dient vooral in overweging worden genomen wanneer voedingsproducten worden ingevoerd vanaf deze landen. De Wereldgezondheidsorganisatie heeft een online map gepubliceerd met daarop de verspreidingsgraad van Hepatitis A.
De virussen worden voornamelijk overgedragen van persoon tot persoon en van persoon tot voeding (tijdens het plukken of voedselbereiding) en via besmet water (bv. irrigatiewater, spoelwater, …)
Een uitgebreid gamma van voedingswaren zijn reeds betrokken geraakt bij door voeding overgedragen uitbraken van Novovirus en/of Hepatitis A virus:
- Schaaldieren (bv. oesters en mosselen), schelpdieren en hun afgeleide producten;
- Fruit – vooral bessen – en groenten (vers en ingevroren);
- Ongepasteuriseerde fruit- en groentesappen;
- Kant-en-klare voeding zoals belegde broodjes.
Wetgeving
Er zijn momenteel slechts een beperkte Europese regelgeving en microbiologische criteria van kracht voor Norovirus en Hepatitis A in verse producten en hun afgeleide producten. EFSA heeft wel een aantal wetenschappelijke adviezen geformuleerd.
Analysemethodes
Onze detectieprocedure is geoptimaliseerd voor een realtim PCR-instrument met FAM (detectie van norovirus II, HAV), HEX (detectie van norovirus GI), en ROX (detectie van procescontrole).
Certificering
De methode officieel geaccrediteerd. In de ontwikkeling van deze methode hebben we samengewerkt met externe experten.
Newsletter highlight
Primoris maakt deel uit van relana®, de kwaliteitscirkel van een tiental Europese labo's op het vlak van analyse van pesticiden en contaminanten. Eerder dit jaar was er een relana audit in Primoris en hierbij kregen we uitstekende feedback. In de eerste plaats staat het labo op een hoog en stabiel kwaliteitsniveau en daarnaast waren de auditoren ook onder de indruk van de bekwaamheid van onze mensen.
Flash news
Dankzij de inspanningen van ons in-house R&D team kunnen we nu de analyse van acrylamide aanbieden met een drastisch lagere doorlooptijd en kunnen we de huidige rapporteerlimiet verlagen naar 20 ppb.
Wetgeving | Anorganisch arseen in granen, rijst en babyvoeding
Op 06/03/2023 publiceerde de Europese Commissie hun verordening 2023/0465 omtrent de maximumgehalten aan anorganisch arseen in bepaalde levensmiddelen.
Maleïne hydrazide via LC-MS/MS
Vanaf nu analyseren we maleïne hydrazide (MH) met LC-MS/MS en niet langer met UV, met snellere en meer precieze resultaten als gevolg.